Врач рассказала о пользе шампиньонов для организма

Врач рассказала о пользе шампиньонов для организма. Елена Соломатина в беседе с "Москвой 24" отметила, что употребление шампиньонов может помочь в профилактике онкологических заболеваний. 

По её словам, шампиньоны позиционируются как продукт для замедления развития онкологии. Они защищают клетки от мутации. 

Также грибы полезны при атеросклерозе. Благодаря содержанию клетчатки шампиньоны помогают выводить из организма излишки сахара, холестерина и улучшают липидный профиль. 

Кроме того, в шампиньонах содержатся селен, медь и витамины группы В, которые важны для здоровья. Ведь недостаток селена приводит к различным заболеваниям щитовидной железы, а медь необходима для производства соединительной ткани. 

Напомним, ранее диетолог назвала самый полезный способ приготовления грибов. Чтобы сохранить все полезные свойства гриба, его нужно высушить и перемолоть в порошок.