Врач рассказал о неожиданной пользе болгарского перца для пожилых

Болгарский перец поможет пожилым людям в профилактике атеросклероза, подагры, диабета и гипертонической болезни. Об этом "Москве 24" рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург. 

Диетолог отметил, что в болгарском перце содержатся каратиноиды, пищевые волокна и различные минералы, в том числе калий и магний. Эти элементы полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Каратиноиды же выполняют функцию антиоксидантов. 

Гинзбург добавил, что болгарский перец необходимо включить в рацион и людям с сахарным диабетом, поскольку пищевые волокна, содержащиеся в овоще, замедляют всасывание сахаров.

Ранее врач-диетолог Анастасия Ефимова рассказала, что для позднего ужина подходят овощи на пару, нежирная птица или рыба, цельнозерновые каши.