В российском мёде стали чаще находить опасные вещества

12.11.2021 19:30

5730

В Россельхознадзоре заявили об участившихся случаях выявления в российском мёде опасных веществ, в частности остатков лекарств. Об этом сообщается на сайте ведомства.

По данным Россельхознадзора, в начале ноябре в мёде, изготовленном на Алтае и в Татарстане, обнаружили остатки метронидазола (противомикробный препарат). Также в мёде из Новгородской области было превышено содержание гидроксиметилфурфураля (продукт химического разрушения сахаров, образующийся при высокотемпературной обработке продуктов).

"По выявленным нарушениям территориальными управлениями Россельхознадзора приняты меры реагирования в соответствии с российский законодательством. Кроме того, продукция производителей, допустивших несоответствия, поставлена на усиленный лабораторный контроль в Реестре предприятий - поставщиков ЕАЭС", - цитирует сообщение ведомства "Парламентская газета".

Как пояснили в Россельхознадзоре, метронидазол относится к группе антибактериальных препаратов, которые используют для лечения и профилактики болезней пчёл. "Содержание в продуктах пчеловодства остаточного количества данного средства свидетельствует об их применении на пасеках с несоблюдением сроков выведения препарата из организма насекомых", - отметили в ведомстве.

Сообщается, что запрет на содержание в мёде остатков лекарств, в том числе метронидазола, действует не только в России и ЕАЭС, но и в большинстве стране мира. В частности, такой запрет действует в странах Евросоюза и в Китае, куда интенсивно экспортируется российская продукция.

По информации Россельхознадзора, гидроксиметилфурфураль - это промежуточный продукт химического разложения сахаров.

"Его высокое содержание в мёде свидетельствует о подкормке пчёл гретым сахаром или патокой или о неоднократном разогревании мёда и других нарушениях технологического процесса. Таким образом, данный показатель относится к так называемым индикаторам качества и может косвенно указывать на фальсификацию продукции", - уточнили в ведомстве.