В России за год подорожала шаурма

Аналитики оператора фискальных данных сообщили «Известиям», как росли цены в предприятиях общественного питания за три года. Так, с 2020 года шаурма подорожала на 45%. В этом году цены выросли ещё на 23%. При этом, бургеры подорожали на 23% относительно 2020 года и еще на 1% в 2021 году.

Отметим, что средний чек в 2020 году на кофе составлял 242 рублей, в этом году он вырос ещё на 21%. В среднем за март этого года на кофе увеличилась цена на 5%.

Кроме того, рост продаж в кафе и кофейнях продолжает расти. Он составил 9%. При этом, у ресторанов рост чуть ниже — 6%. Средний чек в заведениях премиального сегмента за два года вырос на 20% и составил 638 рублей.