В России резко вырос спрос на икру

Россияне начали закупать икру к Новому году. Федеральные торговые сети зафиксировали резкий скачок спроса на этот продукт за последние три недели: продажи выросли в среднем на 18-20% относительно прошлого года. Чаще всего берут продукцию вразвес: реализация в этой категории опережает другие в 1,5 раза. Об этом "Известиям" рассказал председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев.

Акции и скидки стимулируют спрос, люди не хотят экономить на этом товаре. И это несмотря на то, что еще в октябре производители повысили стоимость продукции на 15% - ее изготовление сократилось, плюс подорожали корма для рыбы. 

По словам экспертов, люди начали закупать деликатес перед праздниками про запас. Хотя в общем у россиян сдержанный подход к тратам, на традиционном атрибуте новогоднего застолья люди стараются экономить в меньшей степени, добавил эксперт.

Спрос на шампанское пока не отличается от прошлогоднего. Цены на игристое вино варьируются в зависимости от категорий: от 200-250 рублей за бутылку до 4-5 тыс. рублей за премиальные отечественные и импортные бренды.  

Ранее сообщалось, что торговые сети отказались повышать цены на деликатесы к Новому году. Они намерены удержать потребителей в предпраздничный период - с помощью скидок и привлекательных цен. Фактически сети добровольно заморозят стоимость премиальной продукции.