Тамбовские студенты узнали больше о ресторанном бизнесе

     16 октября тамбовский ресторатор Виктор Путинцев, владелец ресторанов "Классик" и "Серый Кардинал", выступил перед студентами института управления и сервиса ТГУ имени Державина в рамках проведения семинара-тренинга "Сервис и ресторанный бизнес". Приглашенный специалист обсудил со студентами развитие ресторанного бизнеса в Тамбове, а с руководством института - формирование совместных учебных программ, основанных на инновационных подходах в бизнес-образовании. 

     Виктор Путинцев затронул такие темы как старт новых проектов, их реализация и продвижение на рынке, создание команды для совершенствования бизнеса. Помимо этого участники поговорили о проблемах, существующих в ресторанном деле и о наборе персонала.

     "Для настоящего мастерства необходимо преодолеть все ступени и с уважением относиться к работе каждого звена в цепочке бизнеса. Если вы занялись делом, то для достижения успеха нужно не только любить его, но и полностью разбираться", - рассказал студентам ресторатор.