Роспотребнадзор забраковал 78 кг кондитерских изделий в магазинах области
В 2017 году было забраковано 80 партий кондитерских изделий объемом 78 кг. Роспотребнадзор по Тамбовской области проводил проверку качества производимой и реализуемой продукции. Было исследовано 157 проб хлебобулочных изделий и 462 пробы кондитерских изделий. Продукцию проверяли по санитарно- химическим, физико-химическим, радиологическим и микробиологическим показателям. Удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям составил в группе хлебобулочных изделий 1,5% и 0,9% в группе кондитерских изделий.
Частыми нарушениями, выявляемыми в торговой сети, особенно при осуществлении мелкорозничной торговли являются несоблюдение требований санитарных правил в части условий транспортировки, хранения и реализации хлеба и кондитерских изделий.
По фактам выявленных нарушений санитарного законодательства в отношении ответственных должностных лиц применялись меры административного воздействия.
