Роспотребнадзор выявил в Тамбовской области нестандартные пробы кондитерских изделий

За 9 месяцев 2023 года специалисты регионального управления Роспотребнадзора исследовали 140 проб хлебобулочных изделий и 254 пробы кондитерских изделий по санитарно-химическим, физико-химическим, радиологическим, микробиологическим показателям и на наличие ГМО. По результатам исследований были выявлены шесть нестандартных проб кондитерских изделий по микробиологическим показателям, что составило 4,1% от числа исследованных проб. При этом забраковки хлебобулочных и кондитерских изделий в этом году не было. 

В Роспотребнадзоре также рассказали о самых частых нарушениях при осуществлении выездной и выносной торговли хлебобулочными изделиями. К ним относятся несоблюдение требований санитарных правил в части условий транспортировки, хранения и реализации хлеба и кондитерских изделий. Так, продукция продавалась без упаковки и сопроводительных документов.  

"По фактам выявленных нарушений санитарного законодательства в отношении ответственных должностных лиц применялись меры административного воздействия", - сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

Ранее в Тамбовской области в колбасе "Докторской" обнаружили незаявленные добавки. Это выяснилось в ходе отбора проб для исследований в Белгородском филиале "ВНИИЗЖ" на показатели качества и безопасности.