Роскачество нашло кишечную палочку в красной икре

Специалисты Роскачества исследовали красную икру распространенных торговых марок. От деликатесного продукта потребитель ждет соответствующего качества: чтобы икра была питательной, вкусной и, конечно же, безопасной.

Так, в восьми товарах обнаружена кишечная палочка — это икра под торговыми марками «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Лента», «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С», «Московский рыбокомбинат».

В шести товарах есть превышения по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. В пяти товарах количество соли меньше, чем требует ГОСТ, в соответствии с которым изготовлена продукция.

Есть икра, где фактическое количество белка не соответствует заявленному.

Три товара соответствуют требованиям Роскачества. Это икра под торговыми марками «Очень», «Русское море», «Тунайча», сообщает портал Роскачество.

Напомним также, ранее Роскачество провело исследование шпрот. Экспертизе подверглись шпроты 22 торговых марок.