Нутрициолог рассказал о пользе и вреде тыквы

Бархатный сезон радует не только благоприятной погодой, но и созреванием тыкв. Этот овощ, который высаживают на огородах и дачах тамбовчане, любим многими. Диетолог, нутрициолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» сообщил, что тыква издавна применяется не только в русской кухне, но и в натуральном лечении.

В ней, по его словам, большое количество рафинированных и нерафинированных масел, клетчатки, витамина С и витаминов группы B.

Эксперт посоветовал просто срывать ее с грядки и жевать, чтобы получить большое количество клетчатки. Оптимальный вариант — духовка. И можно добавить, например, кунжутное масло, розмарин или тимьян для вкуса. 

Также очень полезны тыквенные семечки и сделанные из них масла.

 
Что касается возможных причин не употреблять тыкву в пищу, то их практически нет. Разве что личные вкусовые предпочтения. Из возможных противопоказаний могут быть аллергия на цинк или индивидуальная непереносимость витамина С и группы Б.