Окрошка за год подорожала на 3%

За год окрошка в России подорожала на 3%. Средний чек на продукты для ее приготовления на основе кваса вырос почти на 900 рублей. Об этом 16 мая сообщают "Известия" со ссылкой на оператора фискальных данных "Платформа ОФД", который ежедневно обрабатывает максимум 55 млн чеков с более 1,1 млн онлайн-касс в стране.

Эксперты сравнили фактуру о продажах в офлайн-торговле и онлайн-рознице за 1–14 мая 2023 года с тем же периодом прошлого года.

Больше всего в цене прибавил редис - в среднем на 28%, огурцы - плюс 25%, квас и зеленый лук плюс 6 и 5% соответственно. Стоимость сметаны и вареной колбасы прибавила лишь 1%. Ценник на картофель, укроп и яйца снизился на 33, 21 и 7% соответственно.

"Небольшой рост "индекса окрошки" в среднем по России год к году связан с заметным снижением потребительских трат на картофель, укроп и яйца. "Удорожающий" вклад в ценовой комплект внесли лишь огурцы и редис, -   подчеркнули в "Платформе ОФД".

Ранее сообщалось, что в России за год шашлык из свинины подешевел почти на 4%, из курицы - на 2%, а из говядины и баранины, наоборот, подорожал - на 6,3% и 5,6%, такие данные следуют из расчетов Росстата.