- Какой мед сегодня добывают в Тамбовской области?

- Тамбовская область очень благоприятна для сбора меда. Если взять немного южнее, например, Воронежскую область, Краснодарский край, Ростовскую область - там уже другой климат и, соответственно, другой мед. Нельзя говорить, что он менее качественный, но он подсолнечниковый. А если взять севернее, допустим, Ярославская область, Нижний Новгород, Вологда - там уже нет столько меда. Да, у них интересные сорта, но уже не такое количество.

Нашему региону повезло в том, что у нас созданы идеальные условия для пчеловодства, и каждый год у нас пчелы приносят все больше меда. Перепроизводство у нас в 6 раз больше, чем потребление. Мы можем обеспечивать медом другие регионы, где есть потребность в этом продукте. Наши пчеловоды выезжают в эти регионы на ярмарки меда. Причем, если раньше нас просто приглашали как участников, то сейчас в регионах есть полноценные ярмарки тамбовского меда. Люди уже ждут нас.

- Какой самый популярный сорт меда в нашем регионе, какой менее?

- Зависит от района. Допустим, Токаревский район специализируется на гречишном меде. Взять Инжавинский район – там и липа, там и Воронинский заповедник, там кардинально другие сорта меда. В Моршанском и Жердевском районах очень много подсолнечника засеяно. В каждом районе свои сорта меда. 

Сейчас в Тамбове проходит ярмарка меда. Там 34 палатки и представлено большое разнообразие сортов меда из разных районов. Если бы он был одинаковый во всей Тамбовской области, стояло бы 2-3 палатки и все. Взять, например, липовый мед из Инжавино и липовый мед из Сосновки – это разный мед. Это разные пыльцевые зерна, это разная концентрация. Не смогут пчеловоды сделать одинаковый мед из двух разных районов, если, конечно, это не монофлёрный мед, допустим, только подсолнечник, но у нас такого нет.

В нашей области не цветет акация, каштан, поэтому таких сортов меда мы здесь не встретим. Если вам скажут «тамбовский каштановый мед», сразу можно говорить о том, что это подделка, потому что каштан – это больше южное растение – это Абхазия, Сочи. У нас каштанового меда нет. 

Сейчас тенденция у населения идет такая, что людям не нужен просто мед, они приходят за конкретным сортом меда. Это - липовый, чернокленовый, донниковый. Каждый сам под себя подбирает продукт, который ему по вкусу. И эта тенденция, когда люди просят определенный сорт меда, пошла с 2008 года.  

- Сколько сегодня пчеловодов в регионе?

- Будем отталкиваться от официальных цифр. В 2008 году перепись населения говорит нам о том, что в Тамбовской области числится 3,5 тысячи пчеловодов. Согласно данным переписи населения 2015 года, в регионе 5 100 пчеловодов, видим, что рост в полтора раза. В Тамбовской области сегодня около миллиона жителей, в пропорции можно сказать, что каждый 200-й житель региона – пчеловод. 

Сегодня поменялось и само пчеловодство. Люди уходят от стационарных пасек, ульи сейчас перевозятся с места на место, где цветет определенный вид растений. Нет такого, что пасека стоит на даче, к примеру. Если говорить о рентабельности, то зарабатывании денег начинается от 50 ульев. Менее – это продукция для себя, родственников, соседей, какая-то часть - на продажу.

Сейчас в области мы видим, что пчеловодство – это семейный бизнес. Очень часто жёны, дети, сначала просто помогают, а потом начинают развивать общее дело. Пчеловод – это пасечник, а дети начинают продвигать его продукцию в Интернете, жена ведет бухгалтерию. Поэтому нередко пчеловоды брендируют мед своей фамилией, чтобы покупатель уже знал, чья это продукция. 

Все, что связано с пчеловодством в Тамбовской области, безусловно, развивается. Это и новое оборудование для сбора меда, новая спецодежда для пчеловодов, производят специальную ткань для защиты от укусов пчел. Мы работаем над тем, чтобы в нашей области максимум все производилось, чтобы меньше закупали какую-либо продукцию в других регионах.  

- Какие советы Вы могли бы дать тем, кто хочет заняться пчеловодством?

- Главное – это желание. Если желание есть, то все получится. Иногда спрашиваешь у людей, которые не являются потомственными пчеловодами, как они к этому пришли. Они отвечают, что поймали рой или им подарили пчел, и с этого все пошло. Рой размножается, пасеки растут. Но хочу отметить, что есть такая тенденция, что никто не бросает пасеки. Пчелы – это члены семьи, они так и называются «пчелосемья». И пчеловоды ведут пчел без преувеличения до последнего дня. Это живые организмы, которые приносят мед, нельзя просто взять и от них избавиться. Никто на это не пойдет, это не машина, на которой можно покататься и продать. 

Моему деду 90 лет, и он до сих пор ведет пчел. Хочу отметить, что пчеловодство – это целая наука, серьезное дело. И это не только мед. Продукцию пчеловодства сегодня широко применяют во многих отраслях производства.